[Смотритель]

Дивы, нам кажется, вам сложно будет оторваться от каталога товаров этого магазина... :)

Итак, представляем вам салон кондитера «Кренделъ».

Сайт: krendel.by
Тел.: (+ 375 17) 336-96-36, (+375 44) 550-28-00, (+375 33) 632-94-09
E-mail: krendel-master@tut.by
Адрес: г. Минск, ул. В. Хоружей, 1А, (ТЦ «Силуэт», сектор А, нижний уровень, ряд 2, место 8)
Время работы: пн-сб с 10.30 до 19.30, вс с 12.00 до 18.00.
Соцсети: ВКонтакте

Салон кондитера «Кренделъ» – это не просто специализированный магазин, в котором вы можете приобрести практически все, что необходимо для создания сладких кулинарных шедевров, но и место, где встречаются приверженцы своего сладкого дела.

Кондитерское искусство не знает границ, и даже если вы – состоявшийся мастер, салон кондитера «Кренделъ» сможет удивить вас широчайшим ассортиментом для создания кулинарных шедевров и разнообразных эксклюзивных украшений к ним.

Начинающие мастера имеют возможность посетить ознакомительные семинары, которые проходят в плотном сотрудничестве с профессиональными кондитерами на базе магазина.

Магазин расположен в самом центре города (ст. м. Я. Коласа), в салоне оборудован шикарный детский уголок, а также место отдыха с телевизором для уставших от шоппинга мужей:)

Представители магазина «Кренделъ» с удовольствием ответят на любые ваши вопросы в этой теме!

[Валерия Дабул]

Уважаемые Дивы! Мы очень рады видеть Вас как в нашей веточке, так и в нашем Салоне, и в свою очередь готовы отвечать и консультировать Вас по всем кондитерским вопросам:)

[Markovka]

Валерия Дабул, давно интересуюсь мастикой для обтяжки торта. Сделать дома не получилось.
Скажите, сколько нужно мастики чтобы обтянуть торт около 2 кг. И сделать лёгкий узор. И можно ли, чтобы под мастикой был крем?
И сколько она хранится? Можно ли купить заранее.

[-=Svetlaya=-]

Валерия Дабул, подскажите какие силиконовые коврики вы можете предложить?

[welness]

У меня тоже вопрос. Я могу собрать заказ по сайту, а потом супруг заедет, просто отдаст денежку и заберёт пакет? Вопрос времени. Парковки там никакущие возле вас. Т.е. они далеко, а время - деньги и нервы. Мне бы было очень так удобно. Я бы сформовала заказ, вы собрали в пакет, супруг забежал, сказал номер заказа, дал денюжку, которую мы с вами заранее обсудили, и уехал быстренько домой ужинать и отдыхать. Так можно?

[raechka]

Markovka, можно я пока отвечу? количество мастики зависит от толщины ее раскатки. Так как вы новичок - то советую раскатывать не тоньше 4-5 мм. Да, в этом случае уйдет прилично. 300 г минимум.

Сообщение от Markovka

И можно ли, чтобы под мастикой был крем?

не можно, а нужно! Перед покрытием торт должен быть выровнен и покрыт кремом. Обычно это либо шоколадный ганаш, либо масляный крем. То есть верхнее покрытие кремом перед мастикой - это тоже своеобразная упаковка. И торт должен быть охлажден.

Сообщение от Markovka

И сколько она хранится? Можно ли купить заранее.

храниться долго, только ее нужно хорошо упаковать в пленку.

[Валерия Дабул]

Сообщение от Markovka

Валерия Дабул,
И сколько она хранится? Можно ли купить заранее.

В основном мастика храниться долго, на сегодняшний день сроки указаны до конца 16 начала 17 года. В особых условиях хранения она не нуждается, главное вдали от источников тепла, плотно упакованная, можно в контейнере, чтобы не было доступа воздуха, так как она засыхает. В морозилке хранить не нужно, в холодильнике при условии, что у вас система no frost, в отсеке для овощей-фруктов) Вы можете приобрести у нас в магазине, есть белая, есть цветная.

---------- Post added at 13:30 ---------- Previous post was at 13:25 ----------

Сообщение от -=Svetlaya=-

Валерия Дабул, подскажите какие силиконовые коврики вы можете предложить?

Для чего вас интересует? Есть для мастики, для сахарных кружев

---------- Post added at 13:32 ---------- Previous post was at 13:30 ----------

Сообщение от welness

У меня тоже вопрос. Я могу собрать заказ по сайту, а потом супруг заедет, просто отдаст денежку и заберёт пакет? Вопрос времени. Парковки там никакущие возле вас. Т.е. они далеко, а время - деньги и нервы. Мне бы было очень так удобно. Я бы сформовала заказ, вы собрали в пакет, супруг забежал, сказал номер заказа, дал денюжку, которую мы с вами заранее обсудили, и уехал быстренько домой ужинать и отдыхать. Так можно?

Мы раньше работали по такой схеме, но с открытием большого магазина нам к сожалению пришлось от нее отказаться по ряду существенных причин. Теперь на сайте возможно оформить только курьерскую доставку, а самовывозом купить интересующий товар на месте. Желательно по наличию звоните уточняйте на магазин :)

[-=Svetlaya=-]

Валерия Дабул, меня интересуют универсальные варианты.

[Валерия Дабул]

Сообщение от -=Svetlaya=-

Валерия Дабул, меня интересуют универсальные варианты.

Есть вот такого плана коврик http://krendel.by/teksturnye-maty-i-...ye-motivy.html





Есть еще разные полипропиленовые текстуры для мастики

[Марго]

Добрый день! Валерия, подскажите, какой срок хранения у сахарного и шоколадного декора, а то пеку для праздников и бывает между ними промежуток 3-4 месяца и идеи украсить торт разные, когда хочется украсить, когда нет.

[Валерия Дабул]

Сообщение от Марго

Добрый день! Валерия, подскажите, какой срок хранения у сахарного и шоколадного декора, а то пеку для праздников и бывает между ними промежуток 3-4 месяца и идеи украсить торт разные, когда хочется украсить, когда нет.

Добрый день Марго!

Уточню, вы имеете в виду посыпки сахарные?

[Марго]

Да, сахарные.

[Валерия Дабул]

Дорогие Дивы! Очень многие наши клиенты спрашивают можно ли гелевыми красками рисовать по поверхности? Отвечаем однозначно - можно! В качестве примера посмотрите видео очень простого абстрактного тортика, но в котором очень хорошо показано как просто можно рисовать) Используемые в видео красители Americolor можно приобрести у нас в Салоне:)
http://krendel.by/modules/contentpac...php?post_id=11

---------- Post added at 14:54 ---------- Previous post was at 14:51 ----------

Сообщение от Марго

Да, сахарные.

У сахарных посыпок очень большой срок годности, практически все что у нас в наличии минимум до 2017 года и дальше. насчет шоколадного декора, надо смотреть конкретную позицию

[Валерия Дабул]

Одни из самых популярных насадок для крема:) Вот так они выглядят и вот такие капкейки можно очень просто сделать:)

[Валерия Дабул]

Дорогие наши кондитеры! Мы рады поделиться с вами отличной новостью! Мы запускаем серию бесплатных демонстрационных мастер-классов под названием "Посиделки с Кренделем":) И первая посиделка на тему "Любовь-Морковь", пройдет уже 7 февраля, и будет посвящена Дню Всех Влюбленных. Наш гость арт-кондитер кондитерской Cakes.by Анастасия Галацевич познакомит вас с историей и разновидностями пряников, поделится рецептами приготовления, покажет различные техники росписи, расскажет как работать с молдами, трафаретами и насадками. Ждем всех желающих у нас в Салоне 7 февраля начало 14.00.

[vladimirovna]

Валерия Дабул, а предварительная запись нужна? Мы просто пока еще не знаем, будем ли в это время еще в Минске. Но было бы интересно.

[Валерия Дабул]

Сообщение от vladimirovna

Валерия Дабул, а предварительная запись нужна? Мы просто пока еще не знаем, будем ли в это время еще в Минске. Но было бы интересно.

Нет, предварительная запись не нужна) Начало в 14.00, мастер-класс будет длится до 16.00, если даже будете опаздывать, не страшно

[Марго]

На прошлой неделе заходила в магазин, посмотреть что есть, может и мне что пригодиться. Таки купила для украшения тортика и формы для кексиков бумажные, пока ничего не опробовала, но посыпку ребенок заценил, она сладенькая и очень вкусная. Девушка продавец очень доброжелательная, всё объясняла и рассказывала, что для чего и зачем. Понравилось, что в магазине есть место для детишек, детский столик с игрушками, когда мама выбирает себе покупки, ребенок при деле и не отвлекает. Также на витрине увидела готовые изделия, как красиво можно расписать пряники, печеньки, буду пробовать. Спасибо за хорошее настроение с которым ушла от Вас.

[Марфа Васильевна]

и я побывала в кренделе :) очень приятная продавец, огромный ассортимент, хорошие цены. мне столик для детей был не актуален, была без детей, но тоже отметила этот факт. вообще, просторно там, светло и дружелюбно :)
и мне моментально отвесили столько мастики, сколько надо, а не ведро.

[Валерия Дабул]

Марго и Марфа Васильевна спасибо большое за отзывы! Приятно осознавать что мы все-таки стараемся не зря

Хотим поделиться нашими приятными фото-эмоциями и впечатлениями после воскресного мастер-класса) Было очень здорово! Скоро будут новые "посиделки")